随着我国经济的快速发展，餐饮行业日益繁荣。在上海这样的大都市，餐饮业更是竞争激烈。为了保障食品安全和公共卫生，办理餐饮许可证是每个餐饮企业的必经之路。那么，上海餐饮许可证办理需要哪些卫生许可证呢？本文将为您详细解析。<

一、食品经营许可证

食品经营许可证是餐饮企业办理餐饮许可证的首要条件。它由食品药品监督管理部门颁发，有效期为5年。食品经营许可证主要包括以下内容：

1. 餐饮企业的名称、地址、法定代表人或负责人；

2. 经营范围，包括经营方式、经营品种等；

3. 食品安全管理制度；

4. 食品安全管理人员和从业人员健康证明。

二、卫生许可证

卫生许可证是餐饮企业办理餐饮许可证的必备证件之一。它由卫生行政部门颁发，有效期为3年。卫生许可证主要包括以下内容：

1. 餐饮企业的名称、地址、法定代表人或负责人；

2. 经营范围，包括经营方式、经营品种等；

3. 卫生设施和设备情况；

4. 食品安全管理人员和从业人员健康证明。

三、从业人员健康证

从业人员健康证是餐饮企业办理餐饮许可证的必备证件之一。它由卫生行政部门颁发，有效期为1年。从业人员健康证主要包括以下内容：

1. 从业人员的姓名、性别、年龄、身份证号码；

2. 健康检查结果；

3. 健康证明的有效期。

四、餐饮具消毒证

餐饮具消毒证是餐饮企业办理餐饮许可证的必备证件之一。它由卫生行政部门颁发，有效期为3年。餐饮具消毒证主要包括以下内容：

1. 餐饮企业的名称、地址、法定代表人或负责人；

2. 餐饮具消毒设施和设备情况；

3. 餐饮具消毒管理制度。

五、食品添加剂使用许可证

食品添加剂使用许可证是餐饮企业办理餐饮许可证的必备证件之一。它由食品药品监督管理部门颁发，有效期为3年。食品添加剂使用许可证主要包括以下内容：

1. 餐饮企业的名称、地址、法定代表人或负责人；

2. 食品添加剂的使用范围和种类；

3. 食品添加剂的使用标准。

六、食品安全管理人员培训合格证

食品安全管理人员培训合格证是餐饮企业办理餐饮许可证的必备证件之一。它由食品药品监督管理部门颁发，有效期为3年。食品安全管理人员培训合格证主要包括以下内容：

1. 餐饮企业的名称、地址、法定代表人或负责人；

2. 食品安全管理人员的姓名、性别、年龄、身份证号码；

3. 食品安全管理人员培训合格证明。

七、食品安全自查报告

食品安全自查报告是餐饮企业办理餐饮许可证的必备文件之一。它要求餐饮企业定期对食品安全进行自查，并及时上报自查结果。食品安全自查报告主要包括以下内容：

1. 餐饮企业的名称、地址、法定代表人或负责人；

2. 食品安全自查的时间、范围和内容；

3. 食品安全自查的结果和处理措施。

八、食品安全事故应急预案

食品安全事故应急预案是餐饮企业办理餐饮许可证的必备文件之一。它要求餐饮企业制定食品安全事故应急预案，以应对可能发生的食品安全事故。食品安全事故应急预案主要包括以下内容：

1. 餐饮企业的名称、地址、法定代表人或负责人；

2. 食品安全事故的类型和可能发生的环节；

3. 食品安全事故的应急处理措施。

九、食品安全管理制度

食品安全管理制度是餐饮企业办理餐饮许可证的必备文件之一。它要求餐饮企业建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。食品安全管理制度主要包括以下内容：

1. 餐饮企业的名称、地址、法定代表人或负责人；

2. 食品安全管理制度的内容和实施要求；

3. 食品安全管理制度的责任人和监督措施。

十、食品安全管理人员培训记录

食品安全管理人员培训记录是餐饮企业办理餐饮许可证的必备文件之一。它要求餐饮企业对食品安全管理人员进行定期培训，并记录培训情况。食品安全管理人员培训记录主要包括以下内容：

1. 餐饮企业的名称、地址、法定代表人或负责人；

2. 食品安全管理人员的姓名、性别、年龄、身份证号码；

3. 食品安全管理人员的培训内容和时间。

本文详细介绍了上海餐饮许可证办理所需的各种卫生许可证。从食品经营许可证、卫生许可证到从业人员健康证，每一个证件都关乎餐饮企业的食品安全和公共卫生。只有严格按照规定办理相关证件，才能确保餐饮企业的合法经营和消费者的健康权益。

建议：

餐饮企业在办理餐饮许可证时，应提前了解所需证件的要求，做好准备工作。加强食品安全管理，提高从业人员素质，确保食品安全。

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