一、注册资金

1、确定注册资金数额。在注册上海餐饮企业管理集团公司时，首要考虑的是注册资金的数额。根据相关规定，注册资金应当符合公司规模和业务需要，具体数额可根据公司规模、运营需求以及未来发展规划来确定。<

2、选择合适的股东。注册资金的来源可以是股东出资、自有资金、债务融资等多种方式。在选择股东时，需考虑到其资金实力、经营经验以及对公司发展的支持度。

3、办理注册资金存入手续。注册资金应存入指定银行账户，办理相关手续并取得资金存入证明，作为公司注册的必备文件之一。

4、完成注册资金认缴手续。注册资金的认缴是指股东承诺按照公司法定要求将其出资额全部注入公司，需在公司注册过程中完成相关手续。

5、确保注册资金真实合法。在注册资金方面，需确保其来源合法，避免违反相关法律法规。

二、公司名称

1、选择合适的公司名称。公司名称应当符合法律法规的规定，具有独特性、辨识度，并能体现公司的经营范围和特色。

2、核实公司名称是否被占用。在确定公司名称后，需要进行核名，确保所选名称尚未被他人注册或占用。

3、办理公司名称预先核准手续。根据上海市相关规定，需向工商行政管理部门递交公司名称预先核准申请，并缴纳相应费用，等待核准通过。

4、办理公司名称登记手续。预先核准通过后，即可办理公司名称登记手续，领取公司营业执照。

5、注意公司名称的法律风险。注册公司名称时，需注意避免使用涉及国家安全、社会公共利益或者损害他人合法权益的名称，以免引发法律风险。

三、法律手续

1、制定公司章程。公司章程是公司的基本管理制度，应当依法制定，并在注册过程中提交相关文件。

2、确定公司经营范围。注册公司时，需明确公司的经营范围，包括主营业务和兼营业务等内容。

3、确定公司股权结构。公司股权结构应当明确，包括股东的出资比例、权利义务等内容。

4、委托专业机构办理法律手续。为确保注册过程的合法性和顺利进行，可委托专业律师事务所或者公司注册代理机构办理相关法律手续。

5、遵守相关法律法规。在办理注册手续过程中，需严格遵守《中华人民共和国公司法》等相关法律法规，确保注册过程的合法性。

四、办公场所

1、选择合适的办公场所。注册公司需要提供办公场所的租赁或拥有证明，应选择交通便利、环境优美的地段。

2、签订租赁合同。若选择租赁办公场所，需与房东签订租赁合同，并在合同中明确租赁期限、租金及支付方式等关键条款。

3、办理办公场所备案手续。在确定办公场所后，需向相关部门办理场所备案手续，取得《组织机构代码证》。

4、办理相关许可证件。根据公司实际情况，可能需要办理营业执照、税务登记证、食品经营许可证等相关证件。

5、确保办公场所符合法律要求。办公场所应当符合相关法律法规的要求，避免因办公场所问题而导致注册失败或后续经营风险。

五、税务登记

1、了解税务登记相关规定。在注册公司过程中，需了解税务登记的相关规定和要求，包括税种、纳税义务等内容。

2、提交税务登记申请。注册公司后，应及时向税务局递交税务登记申请，并提交相关材料。

3、办理税务登记手续。税务登记手续包括填写申请表、提交相关证明文件、领取税务登记证等步骤。

4、开立税务发票。完成税务登记后，公司可以向税务局申请开具增值税发票等相关票据。

5、遵守税务法规。注册公司后，应严格遵守税务法规，及时缴纳各项税费，确保税务合规。