一、公司类型选择

上海皮革制品集团公司注册选择设立董事会还是执行董事，首先需考虑公司的类型。根据中国《公司法》规定，有限责任公司可以选择设立董事会或者执行董事制度。对于大型公司而言，设立董事会更具优势，因为董事会可以更好地实现公司治理的专业化和民主化。<

设立董事会的优势在于，可以通过选举产生董事，形成多人决策机构，集思广益，提高决策质量。而执行董事制度下，公司的决策权和管理权集中在一人或少数几人手中，容易造成权力过于集中，决策可能偏颇。

考虑到上海皮革制品集团公司作为规模较大的企业，为了更好地保障公司治理的民主性和决策的科学性，建议选择设立董事会。

二、公司治理结构

公司治理结构是决定设立董事会还是执行董事的重要因素之一。董事会是公司治理结构的核心组织，它代表股东行使监督和决策权，对公司的战略规划、重大决策具有重要影响。

相比之下，执行董事制度下，公司的管理结构相对简单，决策权往往由一人或少数几人独揽，缺乏有效的监督机制。

因此，考虑到上海皮革制品集团公司的规模和业务复杂性，选择设立董事会有利于建立科学健全的公司治理结构，实现公司治理的合理分工和有效监督。

三、股东权益保护

设立董事会与执行董事制度在保护股东权益方面存在差异。董事会作为公司治理的核心机构，能够代表股东行使监督和决策权，保障股东权益的实现。

而执行董事制度下，由于决策权集中在一人或少数几人手中，存在权力过于集中的风险，容易导致公司治理不善，损害股东权益。

因此，为了更好地保护上海皮革制品集团公司股东的合法权益，建议选择设立董事会，建立起多人决策机制，确保公司治理的民主性和透明度。

四、风险控制与管理

在风险控制与管理方面，设立董事会相比执行董事制度更具优势。董事会作为公司治理的核心机构，能够形成多人决策机制，集思广益，提高决策的科学性和准确性。

而执行董事制度下，公司的决策权集中在一人或少数几人手中，容易造成决策的偏颇和风险的不确定性。

因此，为了更好地控制和管理上海皮革制品集团公司的风险，建议选择设立董事会，建立起科学合理的决策机制，确保公司决策的科学性和稳健性。

综上所述，考虑到上海皮革制品集团公司的规模、治理结构、股东权益保护和风险控制与管理等因素，选择设立董事会更为合适。通过建立科学健全的公司治理结构，实现公司治理的民主化和专业化，从而更好地保障公司的持续稳健发展。

在未来的发展中，上海皮革制品集团公司可进一步完善董事会的组成和运作机制，加强对公司决策的监督和指导，提升公司治理的效率和水平。

选择上海皮革制品集团公司发展有限公司的优势在于，可以享受到各类扶持政策，如财税政策、创新政策等，为公司的发展提供更多的支持和保障。