宝山区办理餐饮经营许可证的首要难点在于政策法规的复杂性和多变。随着食品安全法规的不断完善，餐饮行业的准入门槛也在不断提高。经营者需要熟悉最新的法律法规，包括《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等，这对于初次涉足餐饮行业的创业者来说是一个不小的挑战。<

二、场地要求严格

餐饮经营许可证的办理对场地有严格的要求。宝山区对餐饮场所的卫生条件、设施设备、面积等都有明确的规定。创业者需要确保所选场地符合相关标准，包括厨房面积、冷藏设备、排水设施等，这往往需要投入大量的资金和时间进行改造。

三、人员资质审查

餐饮经营许可证的办理需要对从业人员进行资质审查。包括厨师、服务员等，必须持有相应的健康证明和职业资格证书。对于一些特殊岗位，如凉菜制作、面点制作等，还需要具备相应的专业技能证书。这要求经营者对员工进行严格的筛选和培训。

四、环评和消防手续

在宝山区办理餐饮经营许可证，还需要完成环评和消防手续。环评报告需要详细说明餐饮场所的污染排放情况，消防手续则需要确保场所的消防安全。这两项手续的办理过程复杂，需要耗费一定的时间和精力。

五、食品安全监管严格

宝山区对餐饮行业的食品安全监管非常严格。从原料采购到加工制作，再到成品销售，每个环节都需要符合食品安全标准。经营者需要建立完善的食品安全管理制度，确保食品的安全卫生。

六、卫生许可证办理

除了餐饮经营许可证外，宝山区还要求办理卫生许可证。卫生许可证的办理需要提交详细的卫生设施和卫生管理制度，并通过相关部门的现场检查。这对经营者的卫生管理能力提出了更高的要求。

七、费用较高

办理餐饮经营许可证涉及到多项费用，包括场地改造费用、设备购置费用、人员培训费用、环评和消防手续费用等。这些费用对于初创企业来说是一笔不小的负担。

八、时间成本高

从场地选择到许可证办理，整个过程需要耗费大量的时间。从选址、改造、人员招聘到各项手续的办理，每个环节都需要经营者亲自参与，这无疑增加了时间成本。

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